2023年麥家農業種植大理州農科院優選品種：鳳稻15-53 120畝，鳳稻19-49 100畝，兩個品種前期水稻整體長勢良好，后期部分地塊出現稻瘟病，加上23年氣候前期雨水多，后期干旱，產量整體沒有2022年高，因此水稻具體的出米率比往年低。

       在查看稻米品質的時候，出米率一般為一項重要的指標，主要包括了出糙率與精米率，其中出糙率通常指糙米重占稻谷重的百分率，而精米率通常指精米重占稻谷重的百分率，且這兩者的范圍也有所不同，精米率的范圍一般為60-65%。

      關于出米率介紹

一、水稻出米率一般多少

1、出米率的數值

“麥家農業“種植的鳳15-53往年的出米率一般在60-65%左右，但是因為氣候等因素各有不同，因此今年的出米率需要要比往年低一些。

2、簡介

（1）出米率一般是用來查看稻米品質的一項重要指標，主要包括了出糙率與精米率。

（2）精米率一般指的是精米重占稻谷重的百分率，其范圍通常為60-65%%，一般可以用精米機將糙米碾去糠層，再稱出精米的重量，計算出精米率。

二、水稻出米率如何計算

計算公式：水稻出米率=實際出米量÷總稻谷量×100%。

影響水稻出米率的因素：

（1）肥料：若選擇不適合水稻生長的肥料，且在分蘗期與孕穗期又使用大量的氮肥后，便容易造成分蘗肥的肥效延后，推遲水稻分蘗，而當肥效反應到拔節期后，便容易出現倒伏的情況，并對產量造成影響，從而影響出米率。

（2）發生病蟲害：在水稻生長期間一般容易發生一些病蟲害，例如稻瘟病、紋枯病、稻螟蛉等種類，若未能及時防治的話，便容易影響水稻產量與出米率。

（3）管理差：在栽培期間若出現了氣溫降低、光照變弱等情況且未能及時采用合適的方法去解決的話，便容易增加空癟粒，產量與出米率也容易受到影響。